Ossobuco senza osso e lenticchie gialle 450g

11,00  IVA INCLUSA

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CONSIGLI DELLO CHEF
L’osso non si mangia ma il midollo si, quindi via l’osso dentro il midollo così mi sono autorizzato a rivedere un piatto tipico Lombardo abbinato ai piselli gialli. Anche quando ordini l’osso buco al ristorante ti deve dire fortuna a seconda del taglio, se lo prendi in mezzo hai l’osso piccolo e tanta carne, se lo prendi alle estremità l’osso è grande quindi meno carne. Qui invece trovi tutta carne. Ho tenuto a mettere il giallo visto che normalmente viene servito con il riso allo zafferano, è un po’ differente ma a noi piace così, spero anche a voi, se alla fine ci aggiungete un trito di prezzemolo e una grattata di buccia di limone rasentiamo la perfezione.

USO
Scaldate il vaso in acqua calda (20 minuti dopo il bollore) oppure al microonde così come si trova completo di clip e guarnizione per 6-7 minuti a 750 watt. Se non viene consumato tutto, opportunatamente richiuso e non inquinato da altri alimenti o da saliva (golosoni) può essere mantenuto in frigorifero per 6-7 giorni.

 

INGREDIENTI

Ossobuco bovino disossato (61%), piselli gialli (13%) acqua, carota, cipolla, sedano, olio EVO, concentrato di pomodoro, amido di mais, fibra di patata, sale, erbe aromatiche, pepe, pomodoro. Può contenere tracce di frumento, latte, uova, frutta a guscio, arachidi, senape, sesamo, soia e pesce. Conservare in luogo fresco e asciutto. SENZA CONSERVANTI.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI x 100g

Energia 457 kJ / 110 kcal, Grassi 7.1 g, di cui acidi grassi saturi 1.5 g, Carboidrati 3.8 g, di cui zuccheri 1.8 g, Proteine 7.6 g, Sale 1.6 g.

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IL VETRO, UNA SCELTA ALL'INSEGNA
DELLA SOSTENIBILITA'

Il vetro è senza dubbio un materiale tra i più virtuosi dato che può essere riciclato centinaia di volte. I nostri vasi possono essere riutilizzati in cucina e non solo: sono perfetti per conservare e cuocere cibi, resistenti al calore ed adatti al congelatore; utilizzabili come contenitori e piatti da portata, ottimi anche come coppette gelato o per presentare i vostri dolci in modo creativo. In casa possono diventare oggetti d’arredo o basi per nuove fantasiose creazioni