Pesto di rucola 260g
9,00 € IVA INCLUSA
CONSIGLI DELLO CHEF
Noi lo realizziamo con la rucola piccola in quanto è meno amara, anche se un fondo di amaro è sempre presente. L’ideale è usare spaghetti freschi con l’aggiunta di una semplice fonduta di formaggio fatta con un pecorino fresco o caciotta, basta mettere 150 g di pecorino in 250 g di latte e far sciogliere a bagnomaria, se la volete profumata mettete a bagno il pecorino nel latte la mattina con del rosmarino o del timo oppure con dell’aglio in camicia, la sera scaldate il tutto ed è fatta, una spolverata di pistacchi in granella e servite.
USO
Con il contenuto si possono cuocere fino a 650 g di spaghetti freschi o 500 g secchi, vuotate il sugo in una padella capiente e scaldatelo leggermente con un po’ d’acqua di cottura della pasta mai a fuoco diretto, scolate la pasta nel pesto e fate stufare per 2 minuti servite con gli ingredienti suggeriti. Il sugo se non viene consumato tutto, opportunatamente richiuso e non inquinato da altri alimenti o da saliva (golosoni) può essere mantenuto in frigorifero per 6-7 giorni.
INGREDIENTI
Rucola (24%), parmigiano (latte vaccino, sale, caglio), olio EVO, mandorle, acqua, sale. Può contenere tracce di frumento, uova, altra frutta a guscio, arachidi, sedano, senape, sesamo, soia e pesce. Conservare in luogo fresco e asciutto. SENZA CONSERVANTI.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI x 100g
Energia 1636 kJ / 396 kcal, Grassi 38 g, di cui acidi grassi saturi 8.2 g, Carboidrati 1.6 g, di cui zuccheri 1.2 g, Proteine 12 g, Sale 0.29 g.
PRENDI
la scatola in cartone 100% riciclato
“La Cucina in Vaso di Alfonso Muzzi”, che contiene tutti i sapori e i profumi racchiusi in un vasetto.
SCALDA
il tuo vasetto sigillato ermeticamente in microonde o a bagnomaria, altrimenti puoi versare il contenuto direttamente in padella!
IMPIATTA
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IL VETRO, UNA SCELTA ALL'INSEGNA
DELLA SOSTENIBILITA'
Il vetro è senza dubbio un materiale tra i più virtuosi dato che può essere riciclato centinaia di volte. I nostri vasi possono essere riutilizzati in cucina e non solo: sono perfetti per conservare e cuocere cibi, resistenti al calore ed adatti al congelatore; utilizzabili come contenitori e piatti da portata, ottimi anche come coppette gelato o per presentare i vostri dolci in modo creativo. In casa possono diventare oggetti d’arredo o basi per nuove fantasiose creazioni
